2017年12月1日 星期五

【簡易家常菜】冬菇栗子炆雞—附食譜



如果每天都去街市的話,從四周的檔口老呀姐買菜的口中都會接收到很多資訊的,最好的就是現在食咩好,咩菜靚,點煮點煮等等,哈哈,很有趣不是嗎~

現在,栗子可是必吃的當季食材。 用來做餸,煲湯,做甜品都可呢。

2017年9月27日 星期三

BB腸胃較易吸收,便便輕鬆些,BB快樂成長


米媽米爸都有皮膚敏感同埋濕疹底子,所以陀著小米時,米媽確實戒得十分清,飲食很注意,就是想盡量減低對小米的影響。 當米米出世後,發現米米也容易敏感。於是對於米米的起居、衣物、飲食都會小心選擇安全而且不刺激的。 小朋友如果容易有濕疹、皮膚敏感的話,在家居上要更注意空氣中肉眼看不見的塵,要保持空氣淨化,對於有鼻敏感、皮膚問題等等的大人小朋友都會有幫助。 而床頭、被單、床圍和特別是小朋友的枕頭套也要經常更換。小朋友經常抱在手中的毛公仔更是引起敏感的元兇,最好避免或選擇全棉無毛的。衣服衫褲、毛巾也需要注意是否全棉不刺激,這些也很容易引起皮膚問題呢。

所以,在小朋友的起居衣物上都已經可以影響到小朋友的身體狀況,更何況是進食的奶粉。米媽幫米米揀了雀巢®超級兒童能恩®4號奶粉 (https://goo.gl/9bSnpP) 俾佢,不僅有助防敏,更含 BL 益生菌,BB腸胃較易吸收,便便輕鬆些,讓BB快樂成長!



#資料由雀巢防敏1000天計劃贊助 #濕疹 #敏感元兇

2017年9月18日 星期一

【超簡易美味】韓式街邊魚板湯底食譜+香港韓國食材街


剛過去的一星期,是米爸的生日。有留意面書的朋友,都知道我們每年都會去一次韓國玩。
算是很喜歡韓國的食物,衣服及地方啦 沒吃街邊魚板的,都不算到過首爾啦,在街邊吃魚板,飲那熱辣辣胡椒味重的魚板湯,真的很暢快。所以米爸回港後,也經常提起。

2017年9月5日 星期二

【米媽育兒-如何開始幼兒刷牙,培養幼兒刷牙習慣經驗談】



經常有朋友或是媽媽聊起,十分頭痛如何令小朋友可以就範乖乖刷牙,一到刷牙環節就大哭大叫走夾唔抖。 米媽都是過來人,米媽都是和米米鬥智鬥力,以及小米從小習慣了清潔口腔,所以她抗拒的程度不大,很多時候都會自己去刷牙。米米開始自己刷牙是從一歲開始,開始自己漱口,吐漱口水大約是一半歲多,自動自覺去刷牙,不用人幫忙大約是兩歲多一點點,大人只是從旁幫忙再補刷就可以。

2017年8月31日 星期四

2017 米媽兩歲-三歲首爾親子開心遊行程分享--行程表


大家都會覺得首爾不適合小朋友,其實也不是嗎,只是需要事前多做些功課,也是可以大人小朋友都玩得超開心的。無論吃的,住的,或是玩的,都適合~
米媽未有時間詳細分享所有行程內容,當然,在FACEBOOK已經逐樣介紹,只是未有時間將全部資料整理放在BLOG內方便大家~~
現在先分享行程表等大家先參考一下!!!
這次是米媽第一次租民宿一家大小住的,都很推薦。


以下行程表可以RIGHT CLICK DOWNLOAD清楚版


2017年8月21日 星期一

【米媽親子旅行Travel List】小朋友旅行必備行李旅遊清單


自從米米歲半開始跟我們去旅行,米媽就開始了計劃行程表,及弄了一個旅行行李清單,方便自己執行李,以及執漏。 這個旅行清單便成了TEMPLATE,每次都用這個清單加減就可以了。很方便的。米媽這次分享給大家,希望大家多個參考~~如要EXCEL,大家可以問我拿~






2017年8月4日 星期五

2017暑假親子遊(Kid's Friendly)—澳門親子住宿分享文—澳門四季酒店



以前出門,住的不會注意酒店是不是kids friendly ,有左米米之後,想帶米米去旅行,住就變得很緊張了。因為米米訓慣嬰兒床,如果同床訓,只會最後得米米訓床,我同米爸無得訓,因粒米訓覺勁打風又訓住可以對腳對準頭黎踢。

澳門親子遊Day 2 -四季酒店兒童下午茶-----屬於大人亦屬於小朋友的下午茶時光


Day 2  屬於大人亦屬於小朋友的下午茶時光--澳門親子遊-四季酒店兒童下午茶

2017年6月27日 星期二

【簡易版小菜】惹味拍青瓜—附食譜


米媽之前也分享過食譜,不現在用的配料也就也隨意就是了,只要試味時覺得可就行了,沒有一定要加的調味料及份量啦。而,用的調味料也就是家裡常用的,很容易準

2017年6月23日 星期五

【5分鐘開胃前菜】涼拌木耳


,就係基本調味料加木耳撈一撈,試味就完成了~~~
份量都是大約的,因米媽沒有記下啦~~~

2017年5月6日 星期六

【米媽嬰幼兒簡易健康料理】三文魚蕃茄燴薯仔(配小米白飯)—附食譜


今天又是用來清雪櫃的日子,家裡有半個薯仔,少許南瓜,於是就加三文魚做個燴菜,有藐菜的酸酸甜甜,加上三文魚的鮮味,不用下調味料,出來也非美味。如不配飯,加可的,只是將薯仔的份量增加便完成為一餐營均勻的碟頭飯了。

2017年5月3日 星期三

【簡易30分鐘輕鬆煮】原汁原味紙包烤魚-附食譜


由於今天米媽米爸帶米米去完廸廸尼後,只得米媽曬到變燒豬的原故,所米媽只想要去有冷氣的地方買餸,而,最好不用開爐頭煮,全部蒸焗搞掂就算~

紙包烤魚,大家聽過嗎,其是一道非簡單的家常菜,透過烘紙包裹著魚,靠裡面食的水分蒸氣烤熟,所以裡面原汁原味,魚肉非滑,所的精華亦沒有被蒸發掉。

2017年4月1日 星期六

【米媽簡易家常菜】薯仔炆雞脾---附食譜


在家,有時吃到酒樓菜式,或是一些餐菜式會有驚喜卻不能每天都討好到你的胃,反之,每日如是的媽媽家常菜,看似平淡的菜式,卻有家的味,令你的胃吃的舒,感覺就是自COMFORT FOOD一樣。 今天米媽家裡煮的這個也是家常菜之一,沒花巧,味也沒太大特,只是,家人愛吃的菜式之一,也是米爸帶飯的好選

這個餸,基本上30分鐘就煮好,紅蘿薯仔也非入味。將全部倒在一起煮熟就是了。
就算是打工仔,回家後,也可極快的煮好這個餸。

2017年3月27日 星期一

【米媽嬰幼兒料理】免泡打粉牛奶饅頭-附食譜

  

自家製的牛奶饅頭既簡單又健康,確保沒有任何添加劑。可以作為健康早餐、茶點 、小食。就算用手搓,也只是8-10分鐘的時間,如果家有麵包機代搓,更是非常便利~~~~~


2017年3月20日 星期一

【簡易快捷版】紅燒燉牛肋-附食譜



米媽其中一個拿手菜式是紅燒牛肉….原因也只是因為是米爸的最愛菜式之一,所以米媽鑽研了一段日子,煮過無數次給米爸吃。原本今天,米爸都說想吃紅燒燉牛肉,但是米媽太忙,唯有將食譜簡化到一個點,保留最主要的部分,3樣材料,3個步驟便煮好了,味道也是一流,牛肋條非常入味軟稔,紅蘿蔔也是甜得來夠味,下飯一流。幸好上桌前先留起一盒給米爸作明天午飯,不然就如想像一樣,上桌後就吃光光了~~~

大家可能會想紅燒牛肉的,一定很複雜很多材料,其實都不是,不過米媽認為的完整版味道就會更多層次及豐富些,因為會用上很多香料,配料。 但是,簡單也有簡單的美味, 沒時間時,也可以快捷的煮好一大煲美味搶手的紅燒燉牛肋。

【簡易住家菜】自家製脆卜卜燒腩仔-附食譜


米媽好中意食燒腩仔,去買完返黎最好趁熱吃,脆卜卜好好味,但係如果放涼了,或是隔日吃,口感已經大打折扣。 其實,在家吃,也是非常簡單的,準備功夫,材料以及步驟都是非常容易,味道口感與出面吃的靚靚燒腩仔是一樣的! 啊,有不同,不同之處就是自家製的燒腩仔一定健康些以及是確保買了新鮮五花腩煮的,而且,自家製,可以在開飯前才焗好後斬件,又熱辣辣又脆卜卜,出面買的真的很難吃到剛出爐燒腩仔呢。

2017年3月2日 星期四

【米媽嬰幼兒簡易料理】牛肉籚筍卷-附食譜


今天家裡會煮牛肉籚筍卷,其米米都可吃,只要將牛肉及籚筍切成小朋吃的大小便可。做法也是一樣,所這個食譜,一個餸便成大人餸小朋餸了。
         

2017年2月10日 星期五

情人節煮意-簡易煮出嫩滑焦糖燉蛋


米媽琴日分享完用水波爐輕煮出慢煮牛扒,連煎都唔駛煎,唔駛成身油煙味。現在又分享多一個甜品,又香又滑既焦糖燉蛋,只要將全部材料撈勻,放入水波爐焗40分鐘,之食時灑砂糖用火槍噴一噴便完成了。這甜品可事前一日準好,吃時才即時從雪櫃拿出整焦糖面,或是食主菜前,才放入焗爐焗吃完主菜後,便可有新鮮出爐的焦糖燉蛋吃了~~

情人節煮意-慢煮香草牛扒伴紅酒醬汁 -附食譜


情人節想煮美食俾另一半,同時又想留返多D時間打扮同過二人世界? 真係得架!

2017年1月21日 星期六

【新年健康煮意】免炸零油‧酥脆流心芝士黃金蝦球 - 附食譜


這星期都開始感到新年就到呢,所以都陸續分享一些新年食譜啦。這次這個食譜也是想像不到的簡單而且健康美味。(你們一定又會說米媽永遠都只會說很簡單,哈哈~~)

2017年1月13日 星期五

【米媽版紫薯年糕】--適合一家老幼食譜


今年就快過年,而米米也兩歲有多了,所今年都希她可一起吃一些過節糕點,應下節開心一下,而不是只在旁流口水的份,哈哈。加上,也希家裡的老人家吃得健點,而容易些消化的。所,米媽就製了這個低糖,又不會太煙,唔癡牙既年糕。而米媽喜用蕃製作幼食物,所就選了紫薯做年糕呢,味道有點似紫米露,以及米媽喜有紫薯肉,就切些混合一起去蒸,出來效果真好。這個食譜主要是為幼及老人家而創的,所不是傳統年糕的煙口感喔。

這個想法,米媽試了兩次,第2次才成功做出米媽想要的口感及味呢,而,米媽希食譜可從簡,令大家都可容易在家成功又輕地做到。

【秋冬滋潤湯水】老少咸宜-椰子煲雞-附食譜



天氣轉涼喇,一定要多些湯水呢,米媽最愛的湯水之一就是椰子煲雞,非常清甜滋潤,而且材料也十分簡單,大家今晚就返去煲一煲啦!!

2017年1月6日 星期五

【簡易滋補料理】韓式人蔘雞-附食譜



米媽米爸是韓迷,每年至少都要去一次旅,吃吃玩玩差電,韓國的食很對香人的口味呢。

一些街頭小食,炒年糕,魚板,紫包飯,甚至各類韓食,人蓼雞,燉排骨湯,韓牛,燒烤五花腩,辛辣面,海鮮鍋,炸雞等,都已每餐都不重覆呢。單是為了吃,已足夠理由飛一轉韓國了。 這星天氣轉冷,終似冬天了,凍冰冰的感覺,可吃滋補正氣的人蔘雞就最棒的了。  吃完會暖笠笠,十分溫暖呢。

大家可會以為在家非難煮,NONONO! 米媽版的人蔘雞食譜,可是味和韓國吃的一模一樣,做法卻是簡到連新手都可成功煮到的呢,令食的人大讚。

2017年1月5日 星期四

【秋冬滋補湯水-潤肺化痰止咳】海底椰蘋果雪梨燉豬展


每到轉季,一冷一熱或者天氣乾,便容有幾聲咳,特是小朋,初初只是因天氣轉變乾燥不適,喉痕痕的,沒有即,便容變成喉發炎,而又易著冷感冒。
這次介這款湯水,適合一家大小,幼由一歲起也可安心飲用,用來滋身體,潤肺燥,健脾益氣,化痰止咳。大家在家不妨多煲或燉些滋的湯水飲用,固本培元。