【簡易30分鐘食譜】香草忌廉蘑菇焗雞扒—附食譜

【聖誕好煮意-簡易30分鐘美味】芝士蒜焗龍蝦尾-附食譜

【超簡易美味】韓式街邊魚板湯底食譜+香港韓國食材街

剛過去的一星期，是米爸的生日。有留意面書的朋友，都知道我們每年都會去一次韓國玩。

算是很喜歡韓國的食物，衣服及地方啦。 沒吃街邊魚板的，都不算到過首爾啦，在街邊吃魚板，飲那熱辣辣胡椒味重的魚板湯，真的很暢快。所以米爸回港後，也經常提起。

【簡易版小菜】惹味拍青瓜—附食譜

米媽之前也分享過食譜，不過現在用的配料也就也隨意就是了，只要試味時覺得可以就行了，沒有一定要加的調味料及份量啦。而且，用的調味料也就是家裡常用的，很容易準備。

【5分鐘開胃前菜】涼拌木耳

其實，就係基本調味料加木耳撈一撈，試味就完成了~~~

份量都是大約的，因為米媽沒有記下啦~~~

【米媽食譜】15分鐘超濃郁零調味羅宋湯-附食譜

【簡易30分鐘輕鬆煮】原汁原味紙包烤魚-附食譜

由於今天米媽米爸帶米米去完廸廸尼後，只得米媽曬到變燒豬的原故，所有米媽只想要去有冷氣的地方買餸，而且，最好不用開爐頭煮，全部蒸焗搞掂就算~

紙包烤魚，大家聽過嗎，其實是一道非常平民簡單的家常菜，透過烘焙紙包裹著魚，靠裡面食物的水分蒸氣烤熟，所以裡面原汁原味，魚肉非常滑，所以食物的精華亦沒有被蒸發掉。

【米媽簡易家常菜】薯仔炆雞脾---附食譜

在家，有時吃到酒樓菜式，或是一些餐廳菜式會有驚喜卻不能每天都討好到你的胃，反之，每日如是的媽媽家常菜，看似平淡的菜式，卻有家的味道，令你的胃吃的舒服，感覺就是自己的COMFORT FOOD一樣。 今天米媽家裡煮的這個也是家常菜之一，沒花巧，味道也沒太大特別，只是，家人愛吃的菜式之一，也是米爸帶飯的好選擇。

這個餸，基本上30分鐘就煮好，紅蘿蔔薯仔也非常入味。將全部倒在一起煮熟就是了。

就算是打工仔，回家後，也可以極快的煮好這個餸。

【簡易快捷版】紅燒燉牛肋-附食譜

米媽其中一個拿手菜式是紅燒牛肉….原因也只是因為是米爸的最愛菜式之一，所以米媽鑽研了一段日子，煮過無數次給米爸吃。原本今天，米爸都說想吃紅燒燉牛肉，但是米媽太忙，唯有將食譜簡化到一個點，保留最主要的部分，3樣材料，3個步驟便煮好了，味道也是一流，牛肋條非常入味軟稔，紅蘿蔔也是甜得來夠味，下飯一流。幸好上桌前先留起一盒給米爸作明天午飯，不然就如想像一樣，上桌後就吃光光了~~~

大家可能會想紅燒牛肉的，一定很複雜很多材料，其實都不是，不過米媽認為的完整版味道就會更多層次及豐富些，因為會用上很多香料，配料。 但是，簡單也有簡單的美味， 沒時間時，也可以快捷的煮好一大煲美味搶手的紅燒燉牛肋。

【打工仔30分鐘快速料理】叉燒醬烤豬頸肉-附食譜

枚頭叉燒大家食得多，其他用叉燒醬去醃其他肉類都一樣得，口感同味道都會各有特色架。

今次教呢個，又係非常簡單，一兩個材料同步驟就可以煮到好味又易送飯既叉燒醬烤豬頸肉，加個白飯或者米粉，瀨粉一齊食，會食唔停口。無論屋企多人定小人開飯，放工先買黎煮，都十分方便，又可以煮多D，用來帶飯盒，一定會令同事羨慕~~~

【打工仔至愛簡易3步曲】柱侯牛腩炆蘿蔔—附食譜

港人至愛既食材之一，牛腩!而牛腩炆蘿蔔，更加係絕配。蘿蔔就索曬牛腩既精華同埋醬汁既味道，又淋又入味又有蘿蔔甜…更加無得頂…正如食街邊牛雜又點可以少得舊蘿蔔呢~~呢個菜式勁簡單但又勁好味，送飯一流，第2日再翻煲更入味，又可以帶飯~

【打工仔30分鐘簡易料理】沙爹烤單骨雞翼-附食譜

米媽知道大家都好忙，特別係有家庭又要做野既女性，有時更加係一個人做多個角色，返工，放工要買餸煮飯，又有小朋友既更加要騰出時間同小朋友相處。所以米媽希望可以分享多D快速料理，就算係放工都可以快快手，簡單材料同一兩個步驟就煮到好食又唔比出街食輸蝕既菜式，30分鐘連洗切醃煮，夠曬快~

【嬰幼兒中秋健康食譜】全天然零難度免焗BB紫薯月餅-附食譜及影片教學( 適合7m+)

BB都可以食月餅? 無錯! 7個月BB都可以吃? 無錯!

米媽很悔今年才想到給小米造BB月餅…為什麼上年的這個時候，米媽這麼笨居然沒想到這點子，真笨!

【簡易慢煮中式食譜，輕鬆煮大餐】嫩滑慢煮豉油雞-附詳細步驟圖慢煮資料教路

慢煮(Sous Vide)其實已經流行了一段日子了，一想到慢煮就會聯想到高級，難度高而且很貴的料理啦。NONONO. 既然現在有細巧易收藏的慢煮棒，在家裡，你都煮得出超水準美味的慢煮菜式，低溫慢煮easy easy, 米媽包保煮的人輕鬆無難度，吃的會很驚艷吃不停口啦。

【簡易小菜】手撕雞麻醬拉麵

夏天，吃麵實在太適合了，熱食凍食，或者作為小菜都很不錯。今次介紹這個，可以作為小菜或是主菜。而且，做法也是很簡單的，再沾上混醬，酸酸甜甜有芝麻香，很開胃呢~

【簡易快炒】印尼炒麵—附食譜

米媽家裡有印尼工人姐姐，米媽最喜歡就是互相交流，學她們的菜式，有些真的很美味呢，特別是辣辣的菜式。有沒有吃過營多撈麵，工人姐姐試過炒一次後，米媽及家人就愛上，當然就學起來~有時候朋友定親友來家裡，這個快炒公仔麵很適合呢~

【20分鐘簡易料理快炒】干燒伊麵—附食譜

記得每次去飲喜宴的話，最後多數都會有干燒伊麵，很美味。但平常在家裡反而很少煮來吃。這次家裡有剩下一個伊麵底，想說就來個快炒干燒伊麵吧。 只要家裡有基本的調味料，就算不下任何配料都可以很美味，當然，配合草菇，芽菜，蒜仔，或是一些瑤柱蝦米會更香口豐富。炒伊麵，個鑊要夠油夠熱，之後下伊麵炒時要快手，之後就可以轉小火後再加調味料兜勻就可以。因為大家買的伊麵可以會有大小之分，所以調味方面要自己試味。

【健康料理】魚湯浸淮山菜心-附食譜

【開胃小菜】麻醬雞絲粉皮—附美味食譜

久違了的食譜時間又來了，想說因為教班太忙而沒時間把每天都在煮的菜式做個紀錄分享，現在又偷到點時間做了~

這個雞絲粉皮，米媽很喜歡啦，只要找到對的粉皮，出來效果真的沒話說，再加上一支現調的麻醬，自己再混搭一些調味料，出來就非常美味了，想沾什麼都可以呀!

不廢話，來快速記錄吧~~

【簡易30分鐘宴客菜】花雕蛋白蒸蟹—附食譜