2016年8月24日 星期三

【米媽育兒分享】DIY 在家幼兒遊戲-顏色形狀配對


米媽因為是在職媽媽,不能全天侯在家陪著米米 ( 想到就覺得很對不起,但娘要賺錢養家啊..)

為了想米米在家多些玩樂,也想在家可以透過遊戲學到一些知識,常常都會想一些DIY小遊戲,又不用花大錢,又可以令家人指導米米玩呢。

2016年8月22日 星期一

精彩有愛的潮州住家菜


米媽有幸在大學時期認識了一班好友,直到畢業結婚生了小米,我們雖然沒有當時的放縱享樂,但是5人在一起仍然是瘋瘋顛顛無聊至極的相處,可能這就是只有在熟悉至如親人般才會明的好友關係吧~

2016年8月19日 星期五

【Sous vide】慢煮神棍-Anova 開光~~


米媽其實想要了很久的慢煮神棍,應該在敗婦群組裡已經有人分享了一兩年了吧,但就是感覺價錢有點令人猶豫,所以一直都沒買回來。這支神棍也一直都有不定期減價,米媽就是捉不住時機買,今次會買也只是看到好像減了很多,不買不可的樣子,就乖乖付錢了~當時米米送給米爸的禮物吧~~(有小朋友的好處~)

2016年8月16日 星期二

2016年8月5日 星期五

【簡易小菜】手撕雞麻醬拉麵


夏天,吃麵實在太適合了,熱食凍食,或者作為小菜都很不錯。今次介紹這個,可以作為小菜或是主菜。而且,做法也是很簡單的,再沾上混醬,酸酸甜甜有芝麻香,很開胃呢~

2016年8月4日 星期四

家鄉福建滷麵—附食譜


米媽的家鄉在福建,家裡常常會煮一大盤滷麵一起吃,現在嫁了仍吃,於是在家都會時常煮來吃呢。家鄉滷麵有很多配料,煮法,家家戶戶都略有不同呢,有時也因應那些材料新鮮或者方便拿來煮,不家鄉滷麵最重要的就是水份的控制,太多水會變得湯湯水水的,太少又會太乾似撈麵,水份要剛好,濕濕有少少水份的,另外就是一定要買五花腩,切粒去爆香變成香口的肉乾,另外就是將紅蔥頭用油爆香,之用來濽在麵上。另外就是一大把炒花生,吃麵時配著一起吃。想起都已流口水呢。今次在家裡做的版本是健版本,因家裡21個月的小屁孩都可一起吃呢。

2016年8月3日 星期三

【簡易快炒】印尼炒麵—附食譜


米媽家裡有印尼工人姐姐,米媽最喜歡就是互相交流,學她們的菜式,有些真的很美味呢,特別是辣辣的菜式。有沒有吃過營多撈麵,工人姐姐試過炒一次後,米媽及家人就愛上,當然就學起來~有時候朋友定親友來家裡,這個快炒公仔麵很適合呢~

2016年8月2日 星期二

小米一歲紀念相集


米媽覺得米米的每個時刻都很重要,很想要全部都永遠記錄低等以後都可以回味。這次找到Difference Production 來拍。 很滿意呢~~

遲來的米米一歲相,不多說了,翻到這些照片,都是滿滿的幸福。

【20分鐘簡易料理快炒】干燒伊麵—附食譜


記得每次去飲喜宴的話,最後多數都會有干燒伊麵,很美味。但平常在家裡反而很少煮來吃。這次家裡有剩下一個伊麵底,想說就來個快炒干燒伊麵吧。 只要家裡有基本的調味料,就算不下任配料都可很美味,當,配合草菇,芽菜,蒜仔,或是一些瑤柱蝦米會更香口豐。炒伊麵,個鑊要夠油夠熱,之下伊麵炒時要快手,之就可轉小火後再加調味料兜勻就可。因大家買的伊麵可會有大小之分,所調味方面要自試味。