今天家裡會煮牛肉籚筍卷，其實米米都可以吃，只要將牛肉及籚筍切成小朋友吃的大小便可以。做法也是一樣，所以這個食譜，一個餸便成大人餸小朋友餸了。
材料
1 牛肉 50克
2 籚筍 3條
3 水 2湯匙
4 豉油 1/4茶匙
5 椰糖 少許
6 生粉 半茶匙
7 油 半茶匙
做法
1 牛肉切三片，加豉油，椰糖，生粉拌勻。
2 將牛肉片卷著籚筍。
3 熱鑊下油，平均放入牛肉籚筍卷，用中小火略煎表面，沿鑊邊加入兩湯匙水後冚蓋小火煮1分鐘至熟便完成。
米媽分享
1 籚筍可以預熱烚軟再用牛肉卷起去煎，減少火侯控制不當，令牛肉過熟而籚筍未熟。
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