2017年3月2日 星期四

【米媽嬰幼兒簡易料理】牛肉籚筍卷-附食譜


今天家裡會煮牛肉籚筍卷,其米米都可吃,只要將牛肉及籚筍切成小朋吃的大小便可。做法也是一樣,所這個食譜,一個餸便成大人餸小朋餸了。
         

材料                   
1        牛肉 50
2        籚筍 3 
3             2湯匙       
4        豉油 1/4茶匙    
5        椰糖 少許
6        生粉 半茶匙      
7             半茶匙      
做法                   
1        牛肉切三片,加豉油,椰糖,生粉拌勻。
2        將牛肉片卷著籚筍。
3        熱鑊下油,平均放入牛肉籚筍卷,用中小火略煎表面,沿鑊邊加入兩湯匙水後冚蓋小火煮1分鐘至熟便完成。
                            
米媽分享           
1        籚筍可以預熱烚軟再用牛肉卷起去煎,減少火侯控制不當,令牛肉過熟而籚筍未熟。

版由絲.房菜擁