生日飯仍然繼續進行中，今次有教練幫我慶祝，其實都是大家有段時間無見，借生日為名聚聚舊。大學三年，把全部心神及時間都花在辯論隊上，日以繼夜的開會準備主稿，比賽等，可以連續一星期走堂，開會找資料寫稿，每天只睡２，３小時都面不改容。對我來說，可說是瘋狂而十分重要的時光。而教練是我們的大學教授，也是我們辯論隊的教練，他除了知識上教曉了我很多，辯論上幫了我我很多，而且更是我的恩師，因為他幫助了我的家人，及時對我伸出援手，我才知道有好醫生幫我媽媽看病。 一直的座名銘都是知足常樂，得人恩惠千年記。 小恩小惠又好， 大恩大得也好，只要是曾幫助過我的，我都會感恩。 別人沒有義務，不是嗎？所以，常存感恩的人，人是會活得快樂及精神富足的。
而教練也是日日有食神的人，常常喜歡呼朋引伴，帶大家捐窿捐罅食好野。今次教練帶我去食的這間合時小廚，看似平凡，可是卻食物好，侍應態度誠懇，絕對值得回頭！
我們兩人約了630pm到達，安排了我們上二樓，只有一張二人檯及３張大圓檯，可是全部都早早給人預定了，７點鐘可是坐滿了人，好不熱鬧。
教練一早預訂了這店出名的杏汁燉豬肺，以及想點海鮮，蝦呀，炒蟹等，可是侍應反而老實的說今天海鮮真的一般，不要浪費錢，吃別樣吧。態度十分好，令人印象深刻，因為我們只是二人，他大可以不必招呼我們，給意見，卻是慢慢幫我們下單及給意見呢。 你說，怎樣可以不對這間小廚的印象加分。未吃已經感覺愉快。
先上杏汁燉豬肺，自從我試過皇仁舊生會的杏汁燉豬肺後，出面可吃不到令人滿意的呢，反而這間小廚的杏汁燉豬肺也十分出色！杏汁湯夠味，滿滿杏香，而且豬肺處理得宜，每件都四方型岩一啖嘴型的大小。單看應該是有將豬肺的皮燒一燒，口感十分彈牙有趙口。
原本教練想叫粉絲蝦煲，可是侍應說蝦一般，建議吃別的，所以我們叫了牛肉粉絲煲，重點在於粉絲，不會一團團，而且味汁不會像平時出外吃的死咸，咸淡適中，不過教練說粉絲濕了點，如果用蝦就會爽一些，可是我已經覺得很好吃了。下次真的要試試粉絲蝦煲。
釀焗鮮蟹蓋
我感覺一般般，可能我自己本身喜歡芝士味勁重的焗蟹蓋做法，這個偏健康，不是也是很新鮮的。
聽教練說，以及上網看過Openrice，說這裡的生炒骨非常好吃，但一碟的份量太大，２人不能完成，所以沒有叫，留待下次再吃～
我也已經將我和好友們的團年飯訂在這間小廚再吃過～！期待兩星期後再來呢！
合時小廚
地址 :西灣河筲箕灣道39號麗灣大廈地下
電話 : 2569 0862
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