2012年11月14日 星期三

冬春交接的飲食補來女人好血色


血氣對於女人來說非常重要,血在心氣推動下循環在脈道之中營養周身,它內註五臟六腑,外滋四肢百骸,是維持人體的重要物質。尤其是在冬春交接的時候,更要注意保養。一起來看看吧。
女人是因血而生,經、帶、胎、產等生理特點使補血成了女人保證健康的一種宿命,而現代的飲食習慣與生活作息更讓補血成為女人必做的"功課"。
推薦食物:
牛奶:養生名著《壽親養老新書》裡說:牛奶最宜人,平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急,故為子者常須供之,以為常食。
龍眼肉:這是民間熟知的補血食物,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症,產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
胡蘿蔔:中醫學認為,胡蘿蔔生或熟食均能補氣生血,凡久病勞損、老幼體虛者皆宜常食。食胡蘿蔔還有健胃行氣消食作用,凡脾虛食停、氣滯不暢,證見胸滿脘、食慾不振以及久痢不癒者,可做輔助食療。
黑芝麻:《名醫別錄》將黑芝麻列為上品,並稱"八谷之中,惟此為食。"中醫養生學認為,黑芝麻長於補益肝腎,養血益氣,故能烏鬚黑髮,強壯筋骨,補虛生肌,滋養五臟,對身體虛弱、鬚髮早白、少血無力者均有較佳作用。
補心血藥膳:
一、白醋雞蛋
用料:陳白醋,雞蛋。
製作:將雞蛋打入碗中,將白醋放入其中。將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上或蒸飯鍋內,蒸熟即成。
用法:趁熱服食,可加少量蜂蜜調味。每日晨起食1碗蒸蛋,連食半月以上。
功效:養心安神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等症。
禁忌:腹瀉便溏者忌服。
二、蜜餞薑棗龍眼
用料:龍眼肉250克,大棗250克,蜂蜜250克,薑汁適量。
製作:將龍眼肉、大棗洗淨,放入鍋內,加水適量,置火上燒沸,改用文火煮,至七成熟時,加入薑汁和蜂蜜,攪勻,煮熟,起鍋,待冷後,裝入瓶內,封口即成。
用法:服用時,每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒,每日服3次。
功效:健脾益胃,滋補心血。適於脾虛、血虧所致的;食慾不振、面黃、心悸等症。
補肝血藥膳:
一、甜醋豬蹄薑湯
用料:豬蹄1只,冰糖1小塊,生薑250克,甜醋適量。
製作:豬蹄去毛後斬件,用滾水煮5分鐘。將生薑刮皮、拍裂,連同豬蹄放入瓦煲中,加醋。煮滾後,改用文火煲2小時,下冰糖調味即成。
功效:健胃散寒、溫經補血。適用於產後血虛、食慾減退、手腳冰冷者。
禁忌:產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲此湯。
二、黑芝麻粥
用料:黑芝麻25克,大米適量。
製作:大米溝淨,加入黑芝麻,再添適量的水煮成粥。
功效:這種粥具有補肝腎、潤五臟的功效。常服黑芝麻粥,對於老年體衰眩暈、消瘦者,可起緩解作用,療程一般在三個月以上;對於便燥、鬚髮早白、產婦奶水不足等證,療程約半年左右。

內容取自沐雨的春天