益力多芝士凍餅-6吋模食譜

有次左脾準備了一個益力多芝士凍餅，酸酸甜甜的，吃多了都不膩，很美味呢~~

所以朋友生日，就問了她拿食譜，很容易整，而且朋友們都大讚呢~~而蛋糕面的裝飾更是自由發揮，益力多芝士餡也可以自由發揮，加上藍梅呀，其他醬混合也很不錯呀~~

我前前後後都弄了幾次這個益力多凍餅~~~

士多啤梨是我最愛呢~~用來做裝飾很漂亮的~

材料準備好了~ 消化餅底也做好了~也把烘焙紙包好蛋糕模~

先把淡忌麻用打蛋器打發至6分。

把忌廉芝士及砂糖用打蛋器攪拌至完全混合及表面光滑。

魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，

倒入消化餅底內

放入雪櫃凝固。

芝士餡凝固後，可以取出做餅面

把魚膠粉加水座溶，再加入益力多攪勻，倒入芝士餡面，(可以再放上草莓片)，然後再放回雪櫃凝固。

文字食譜轉載自左脾廚房 <--連結在此

因為我完全依照左脾的食譜，所以就懶得再打一次了，得到她本人同意，在這裡轉載她的食譜文字~~

材料： 

消化餅底:

消化餅…………………………………5 塊

淡牛油………………………………30g

芝士餡料:

忌廉芝士……………………………………………250g

糖……………………………………………………70g

淡忌廉………………………………………………………200g

魚膠粉…………………………………………………7 g

水……………………………………………………2 湯匙

益力多……………………………………2支 

餅面:

益力多……………………………………………1支

魚膠粉…………………………………………………4 g

水……………………………………………………2g

做法：

(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。

(2) 淡忌廉6 分打發備用。

(3) 忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入益力多拌勻。

(4) 魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，

倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。

(5) 芝士餡凝固後，可以取出做餅面，把魚膠粉加水座溶，再加入益力多攪勻，倒入芝士餡面，然後再放回雪櫃凝固。

（6）脫模後可食用。