2014年9月14日 星期日

烘焙樂-美味瑞士卷




這兩星期不斷整瑞士卷啦~~因為嘗試到成功的滋味,而且又十分香軟美味,就算是淨忌廉餡的蛋卷都十分美味呢,所以趁著找到訣竅,多加練習一番。





食譜也是一樣的,食譜連結在這裡:

士多啤梨瑞士卷食譜:



之前練習都一直是用細焗盤,9吋*9吋的,因為以前焗爐只有21L大。
所以做出來的瑞士卷是比較迷你,一口就可以吃完~但不影響味道就是了。

今次換了焗爐後,容量大了,所以索性試試用焗爐提供的焗盤來焗一條大的瑞士卷。呎吋是大約24cm*38cm

我只是將材料份量X2就可以了,不過覺得厚度可以再多一點,下次再增加少少材料份量




我會先把四條邊切走。 







 美味=))))