Halloween 到了,上年這個時候,小米差不多滿月啦,當然沒有什麼可以玩的,嘻嘻。今年就應下節,煮個南瓜飯給小米應應節。 味道可是連大人都喜歡的啦,加上用上不用顏色的蔬菜,煮個白汁拌在一起,真的很美味呢~~~~ 食譜適合可以吃到爛飯的BB。
小米望了一陣子後都開餐了~
材料:
1.
迷你南瓜—一個
2.
甘筍粒—15克
3.
洋蔥粒—15粒
4.
粟米粒—15克( 要剁碎)
5.
西蘭花碎—15克
6.
配方奶/鮮奶—4湯匙
7.
雞肉—20克切粒
8.
飯--1/2至2/3碗白飯
做法:
1.
先將南瓜洗淨,頂部開口做成碗裝。挖去籽,隔水蒸17分鐘至熟。
2.
把南瓜肉挖空。用叉壓成蓉待用。
3.
準備鍋,下一碗滾水,加入西蘭花碎,栗米碎,洋蔥粒,甘筍粒煮爛,撈起瀝乾。
4.
準備易潔煲,加入瀝乾了的西蘭花碎,栗米粒,洋蔥粒,甘筍粒,及雞肉粒,南瓜蓉小火炒勻。
5.
加入4湯匙配方奶/鮮奶,小米煮勻後,加入白飯炒勻。
6.
放入南瓜盅內即完成。
7.
也可以放入已預熱220度焗爐焗10分鐘。
TIPS:
1. 可以加芝士去焗,會更香口。
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