2015年8月26日 星期三

【健康懶人料理】蔬菜包--附食譜



之前一直都想整個蔬菜包啦,感覺很像福袋,很漂亮呢。這次趁著朋友來家用餐,就亂來一次吧。



用了椰菜葉來包,後來有點後悔呢,因為椰菜葉很難剝得完整,而且葉身比較厚,口感上不夠軟。這是米媽個人意見,不過兩位好友都說很好吃的說。
材料當然又是亂來,清雪櫃首選,見到有一盒菇,煮菜剩下的雞絲,三色雜豆,就用這些吧,隨便再煮個蠔油汁底就完成了。

這可是又健康又漂亮的蔬菜包喔,下次會再改善好再來出多一次食譜的~~~









材料:
1 . 白玉菇適量
2. 三色雜豆適量
3. 雞絲---隨意/可不要
4. 椰菜葉---8
5. —8
6. 紅蔥頭—1切蓉
7. 少許
8. 胡椒粉少許
9. 蠔油—1-2湯匙
10. 半碗
11.麻油—1茶匙
12. 適量

做法:
1.     把椰菜葉烚至軟身,切去根部。把蔥烚軟。
2.     下一茶匙油,把菇,三色豆,雞絲,鹽,胡椒粉炒勻撈起備用。
3.     把材料放入椰菜葉中間,再用蔥條綁好。
4.     用煲,加入水,蠔油,麻油,糖煮滾後,放入包好的蔬菜包,細火煮3分鐘至入味熄火。

5.     夾起蔬菜包於碟中,淋上汁即成。