2016年5月12日 星期四

【幸福甜品-20分鐘甜品料理】櫻花水信玄餅—附食譜



這個櫻花水信玄餅,單是外型已經令人感到幸福愉快。樣子甜美,滑溜溜的很可愛。

原來做法非常簡單就是啦,也可以有很多變化,而且這個食譜,也可以作為小朋友的甜品,只是櫻花,水,寒天粉,非常健康。吃時可以淋上果醬或是蜜糖,很美味~~



夏天就到,一起來試試吧。 這個水晶球的樣子,關鍵在圓形啫喱模,如果沒有的話,其實任何形狀的容器都可以用~~~

材料:
1.    鹽漬櫻花—4
2.    寒天粉—10
3.    —400
4.    砂糖—15(如需要)

步驟:
1.    將鹽漬櫻花沖走鹽粒後,用暖水浸泡至花瓣舒展開。

2.    水加入砂糖煮溶後,轉小火,加入寒天粉煮溶。

3.    每個模中間放一朵櫻花花瓣,再倒入寒天粉水。

4.    用牙籤把花瓣慢慢整理散開在寒天粉水中,這個形狀之後就是倒模出來的形狀

5.    蓋上模具上半部分,再倒入寒天粉水,放涼後放入雪櫃1-2小時凝固便可取出脫模。

6.    可以加果醬或是蜜糖享用。

絲房筆記:


1.    小朋友也可以吃,只要不下砂糖更健康。
2.  寒天粉及矽膠模可以烘焙店買。
3. 小朋友吃的話,可以將水分增加,令到啫哩更軟滑。