2016年11月8日 星期二

【米媽推介-秋冬滋陰潤肺止咳湯水】百合玉竹南北杏無花果瘦肉湯


天氣也開始明顯開始涼了,小孩大人或會感覺到喉嚨有些乾乾的,有時也有一兩聲咳嗽及痰,也可能有時皮膚太乾而痕癢,轉季時時有發生。

中藥食材很多時都可以用食療,既可以美味,也可以對身體產生益處。

米媽也會常常參考一些中醫建議的湯方,來煲給一家大小飲,令大家都身體健康呢。

最近很多人常病,也會常有咳嗽幾聲痰起,上班上學工作壓力大,或是吃街外的食物多,油膩熱氣,回家可以飲碗足料湯水,便如蜜糖般甜呢~~
好喇,米媽有空會陸續分享。

材料: (9人份量,每人兩碗)
1.     乾百合—1
2.     玉竹—2
3.     瘦肉/豬展-- $60
4.     無花果—3
5.     南北杏—100 (半碗)
6.     —4L
7.     -少許

做法:
1.     瘦肉飛水切塊。 材料洗淨。
2.     湯煲落水煮滾,加入全部材料大火滾30分鐘後,轉中火煲1.5小時便熄火。可以享用。

Tips:
1.     也可以加入沙參,同是潤肺止咳化痰。
2.     豬展瘦肉滋陰
3.     無花果益氣健脾

4.     南北杏潤肺止咳化痰