2016年11月18日 星期五

【米媽秋冬潤肺化痰止咳湯水】羅漢果雪耳木瓜煲瘦肉


秋冬一轉季,就特別容易有痰有兩聲咳,米媽都會不時分享一些簡單的秋冬滋補潤肺湯水。



材料: 10人份量, 每人約2
1.    羅漢果—2
2.    木瓜斤半
3.    雪耳—4
4.    瘦肉一斤半
5.    —4公升
6.   

做法:
1.    瘦肉汆水,雪耳浸發去蒂,木瓜去皮去桃切塊,羅漢果洗淨後拍扁。
2.    全部材料放入煲中,加4公升水煲滾後續用大火煲30鐘後轉中火煲1.5小時便完成。
3.    加少許鹽調味。

筆記:

1.    羅漢果性質偏涼,能有效止咳化痰潤肺,但是不適宜虛寒體質飲用。