2015年9月29日 星期二

嬰幼兒食譜—天然健康茶點—南瓜蕃薯餅食譜—10M+



米媽經常都想小米可以吃些健康點的小吃,或是茶點,所以,當然是自己準備的最好。
原本小米對南瓜有過敏的,現在已經沒事了。






材料:
1.    迷你南瓜50
2.    蕃薯100
3.    全蛋1/蛋黃2
4.    麵粉(中筋麵粉)—50
5.   少許

做法:
1.    南瓜蕃薯去皮後切細塊,隔水蒸熟,之後用匙壓成茸或是用攪拌機攪成蓉。
2.    把南瓜蕃薯茸倒在工作盤中,加入雞蛋拌勻後,然後加入麵粉撈勻成麵糊。麵糊質地要糊狀,杰身。
3.    準備不沾鑊/易潔平底鑊,下半茶匙油於鑊中,用廁房紙於鑊中抹一抹,開中火把鑊燒熱,轉小火,再用湯匙下蛋糊,用鏟慢慢反轉。熟即可上碟。