健康食療：柚肉瘦肉湯

家有一老，如有一寶，奶奶閒來喜歡試新食療，她有一本食療工具書，今次這個是簡單而又對一般都市人很好的湯品。

先說其功效，後再簡介本有用的工具的。

柚功效，可以健胃消食化痰，以沙田柚最出名，含有豐富的維他命及營養價值。它的好處有很多，只舉下列：健胃，消食，化痰，治胃氣病，慢性咳嗽，肝肺燥熱，睡不安寧，便秘，口臭，頭腦不適，心情緊張，皮膚痕癢。

煮法簡單，只需瘦肉，柚肉，連老生薑一起煲至出味便成，可落鹽。它會有甘苦味，但對於療放是很好的。對於都市人來說，苦口良藥，一次半次未常不可～

來容取自

鍾庸，食療食物大全。

書裡將各種食物分類，如蔬果類．禽畜肉類．中藥及調味品類．．．每種食物詳述其功效、屬性、營養價值和食療方例子，作者亦常引用<<本草>>之論述，介紹全面，有參考價值。