日式照燒秋刀魚(鹽焗)連劏魚步驟--附食譜

今日老公個老友上黎食飯，放工買咩餸煮飯係一個大考驗，得兩個鐘煮，唯有買Ｄ易煮Ｄ，簡單快手既餸。呢個秋刀魚，係最快手既～


有時真係唔需要去jusco, 或者街市，反而去下佳寶間急凍店會俾到驚喜你。我買左一ＰＡＣＫ３條既急凍秋刀魚，好肥美同新鮮。都係12蚊～～

準備材料：
秋刀魚　３條
生菜　　１棵

調味料：
黑椒
鹽
油

醮料：
檸檬　　１個
喼汁　　適量

急凍得來質素很好啦~

其實劏魚有方法可以快得黎乾淨，首先係魚頸果度切一刀，等佢個魚腮斷左，用刀尖將佢成個拉出黎，之後係魚肚界開，直接用刀刮Ｄ內臟出黎就得。

搞掂之後掃一層油係底，放秋刀魚上去，灑鹽同黑椒，均勻分布係秋刀魚上面。

之後直接放入焗爐，用GRILL MODE,180度，15mins. 中途１０分鐘秋刀魚面已經脆未，就可以拎出黎睇下，熟左就得。，唔熟放返入去繼續焗多陣。

如果冇焗爐既朋友，就可以直接燒熱個pan,落油，放秋刀魚落去每邊煎約５分鐘上碟，放落去之後轉慢火，最後差唔多熟先轉大火，等面脆Ｄ。熟左就得，

之後切檸檬粒，用生菜伴碟，亦都可以用黎包住條魚肉食～

簡單得黎，又好味～

３人住家飯～可以好簡單好好味～