【滋陰潤肺，生津止咳】川貝南北杏無花果百合海底椰燉蘋果雪梨糖水

中國人有中國人的智慧，對於生病，不一定要吃藥，有時可以用食療去改善病情或是令其不藥而癒呢。不過，當然，保健食療是輔助作用，很病時都要看醫生吃藥休息呀。

話說喉嚨痛是都市人容易有的症狀，熱氣，飲食不當或是捱夜造成喉嚨發炎牙肉腫痛，肝火盛等，我自己也是很容易熱氣會有兩聲咳的人啦。

最近天氣轉，加上流感又來(好像都未停過)，喉嚨都會痕癢，咳幾聲。不止自己，連老K都有兩聲咳，於是就是時間買些材料來預防及改善這徵狀了。 這一糖水很平常，但十分滋陰潤肺，是平時很好的一款家常糖水。大家都不奶試著燉吧。沒有燉盅或是嫌麻煩的，也可以當成湯水般做法，加入豬展去煲兩小時就可以享用了。

百合有潤肺止咳，清心安神，對肺熱肺燥咳嗽有幫助。

而川貝南北杏海底椰都是止咳平喘的好幫手。

無花果對陰虛，肺熱，干咳無痰，咽喉痛有幫助。

以上材料都是性質平和，平常可以來用當材料來煲湯的。加上味道甜美，配些蘋果雪梨同燉，更是一個保健美味的糖水呢。哎，孕婦無記性，中醫說這湯水，吃西藥或是懷孕中都可以飲的，不過有感冒在身就不宜飲用。

材料: 3-4碗

1. 川貝-磨碎（叫藥房代勞～）
2. 無花果
3. 南北杏
4. 乾百合
5. 乾海底椰
6. 蘋果—一個
7. 雪梨—一個
8. 冰糖—一小塊/不用
9. 水—1000克

做法:

1. 將蘋果雪梨洗淨切開去核後切塊就可以。連同其餘材料及水全部放入燉盅裡，蓋上盅蓋，隔水中火蒸2小時就可以飲用。

湯水做法:

1. 外加半斤豬展，汆水後，除冰糖外，連同其餘材料加入水2公升，煲滾後，轉中火煲2小時後就可以飲用。

以上材料1至材料5我是叫藥房執的，跟他說要2人分量，有3-4碗就可以了。我每次都執兩份。每份燉一次，分兩天飲用。