【小絲孕期保養分享上集】—身體保養用品及懷孕營養補充篇，做個漂亮水亮的孕媽

 大家會像我一樣，剛知道懷孕，雖然是計劃之內，但也因為是人生第一次，會不知所措嗎?

因為自己是飲水都會長肉的胖妞，而且是愛漂亮的胖妞，所以從以前就想過如果懷孕時，我也要盡量保持美美的，那些不可愛的妊娠紋，橙皮紋等都絕不會令他們有機會爬上我皮膚上的。 而且懷孕時因為荷爾蒙的改變，會令皮膚更易吸收黑色素，也會更易長痘痘，皮膚也會更易缺水等，所以更需要好好保養。因為懷孕的身型已經會改變是不能控制的，但皮膚及頭髮等的狀態我們可是可以控制呀，保持漂亮清潔有營養的皮膚，會令準媽媽更加有神彩，心情也會更好呢。所以我就來介紹我這懷孕首4個月來都在用的用品，以及一些醫生建議每日為孕媽及肚BB補充的營養丸，及一些純精油幫我減輕病痛，頭痛頭暈，孕嘔，睡不好等這些首三個月懷孕不適的徵狀，免了要看醫生吃西藥等。

【香港的台灣餐廳】別樹一格的台灣餐廳美食－CHECK-IN TAIPEI

香港想吃到真正台灣風味的料理及小食都真的有點兒難度啦，想像中都真係沒有太多選擇,, 特別是一些台灣特式小色，飲品等，做得好做得有質素出色的就真的沒有啦~

所以這次收到漂亮的公關詢問有興趣試試一間新開的台灣FUSION 餐廳嗎，食物及飲料都很有特色，而且餐廳就在我公司旁邊，一來可以和公關朋友聚聚會，說說近況，也可以試試香港人都會喜歡的台灣食物飲品呀~~~

【泰好味】自家即製新鮮爽口泰式生蝦-附食譜 (最新詳盡版)

以前在泰國餐廳吃過一次生蝦後，就非常喜歡生蝦的口感及醬汁了，那一次吃真的是由泰國師傅即叫即劏，生蝦大大隻啖啖肉而且爽口。不過之後去其他地方，吃的生蝦都是預先整好，放在雪櫃裡，不是即製的。所以很難有機會吃到新鮮爽口的生蝦，多是令人失望的霉口，不新鮮的味道及口感。但價錢卻不便宜啦。

於是自己就上網看食譜，原來簡單得很，最重要就是蝦要新鮮生猛，浸蝦要用多冰塊去浸，出來口感才會晶瑩爽口。 而醬汁更是十分容易準備。吃過自家整的生蝦後，就不會再想吃外面的生蝦了，最重要，想吃幾多蝦就整幾多~~~家人朋友每次吃完都會心掛掛，會再懇求我再準備給他們呢~~

【下午茶時間】Carol自在生活的香蕉蛋糕食譜

自己很愛烘焙啦，不過都是小學生初哥，見到喜歡的食譜都喜歡試試，家裡還有兩隻熟了的香蕉，就拿來試試吧~這次是用了CAROL 的香蕉蛋糕食譜，但我香蕉就沒有搗碎至泥，留下少少粒粒口感，更加香甜有口感呢。

此食譜文字全取至CAROL自在生活，希望食譜作者不介意我轉載她的食譜一起分享~食譜來源:
CAROL 的香蕉蛋糕食譜

香蕉海綿蛋糕
8cmX17cmX6cm長方形烤盒1個 (我用的長方盒比較大，所以焗出來高度不同)

材料:
雞蛋2顆(去殼淨重120g),無鹽奶油60g,低筋麵粉100g,
細砂糖50g,香蕉100g,
(香蕉我用了一條半皇帝蕉，150克)

步驟:
1.烤盒抹上一層薄薄的奶油,鋪上一層白報紙
2.低筋麵粉過篩
3.無鹽奶油加溫融化成液體
4.雞蛋放入50度c的溫水中浸泡5-6分鐘
5.香蕉用叉子仔細壓成泥狀 (我只壓成粒粒狀，不是全泥狀)
6.溫熱完成的雞蛋放入盆中,加入細砂糖用打蛋器打散混合均勻
7.使用電動打蛋器高速攪打將全蛋打發
8.打到蛋糊蓬鬆泛白,拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有清楚的摺疊
   痕跡就是打好了(全程約8-10分鐘)
9.加入香蕉泥快速混合
10.低粉分2次加入以切拌方式混合均勻
11.麵糊1/4份量與融化的奶油以切拌方式混合均勻
12.再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻
13.完成的麵糊倒入烤盒中
14.在桌上輕敲幾下
15.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤到12分鐘的時候拿出來,
     用一把刀在蛋糕中央劃一道線,再放回烤箱中繼續烘烤28-30分鐘
16.烘烤至時間到時,用竹籤插入中央沒有沾粘即可出爐
17.完全涼透再將紙撕開,切成片狀

而相片則是出自我的~這個下午剛焗好，即刻分享啦~~味道真的超讚的~下次真的要多焗幾個送給朋友~

 準備好材料~ 雞蛋先用暖水浸一會兒。

香蕉用叉子仔細壓成泥狀 (我只壓成粒粒狀，不是全泥狀)

溫熱完成的雞蛋放入盆中,加入細砂糖用打蛋器打散混合均勻

 使用電動打蛋器高速攪打將全蛋打發

打了兩分鐘時的樣子

 五分鐘時的樣子

8分鐘時的樣子

 9分鐘多的樣子，打到蛋糊蓬鬆泛白,拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有清楚的摺疊
   痕跡就是打好了(全程約8-10分鐘)

9.加入香蕉泥快速混合

10.低粉分2次加入以切拌方式混合均勻

.麵糊1/4份量與融化的奶油以切拌方式混合均勻

再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻

完成的麵糊倒入烤盒中

在桌上輕敲幾下

放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤到12分鐘的時候拿出來,
     

 用一把刀在蛋糕中央劃一道線,再放回烤箱中繼續烘烤28-30分鐘,烘烤至時間到時,用竹籤插入中央沒有沾粘即可出爐

完全涼透再將紙撕開,切成片狀

 見到粒粒香蕉肉嗎，很美味啦~~

第一次試做~~成功~~~

【健康快手之選】金銀蛋莧菜—附食譜

每餐晚飯都一定要有一道是蔬菜才是均衡飲食喔，不能變成食肉獸~

夏天初到，不少時令菜都合我心意，例如莧菜。再加上它是常綠蔬菜，有更多纖維及葉酸，值得多煮呢。

而金銀蛋上湯莧菜更是自己很喜歡的一個煮法，少油又好味~

小絲懷孕日記分享-6-16週

朋友們，我懷孕了=)( 自己放鞭炮~~~~灑花~~~~)

記得我12月尾時去了一趟歐遊嗎~~其實就是造人之旅啦~~BB是在意大利製造的~~

之後回到香港後，其實一星期之內就驗到了~因為是新手，而且也意外第一次嘗試就中獎，所以也真的有點兒措手不及呢，之後就是又驚又喜又辛苦又快樂的孕婦生活了~

【冷盤】涼拌麻醬雞絲粉皮-附食譜

天氣開始熱到人都變壞啦啦啦，所以又是一些冷盤小菜出場了，又開胃又涼透心。

大家應該吃過雞絲粉皮，不過在外吃，大大的價錢，小小的一碟，真的不划算啦。

其實在家吃就最好不過，想要多雞絲，多醬，依自己喜歡呢~`步驟就好像4個步驟而已，來一起做做吧~

【打工仔快靚正食譜】鹽燒鯖魚

我及老K都很喜歡吃鯖魚啦，加上它處理非常容易，味道很棒，常常都會出現在我們的飯桌上，而且孕婦都很建議吃呢，營養豐富。灑上黑椒粒，鹽及橄欖油放入焗爐一焗就完成~吃時滴上檸檬汁或喼汁，快靚正~~~

【簡易美味】港式西多士-附食譜

今日就黎個美味的港式西多士吧~

大家都知道我嘴饞( 咳咳，不用說都知啦)，星期六起床突然想吃西多士，但下雨天誰會出去吃。

自家製醃豆豉

有留意我面書的朋友都知道我會自己醃豆豉的，(面書連結-絲房菜，俾個LIKE!)，以前未嫁前，就是我媽醃，那麼我就直接拿來用，根本不用知道太多啦~後來嫁人後，煮飯時會買現成的豆豉來炒蜆呀，蒸排骨等呀，但味道就是死咸的那種，豆豉香欠奉，而且也沒有豆豉汁可以直接當豉油用。所以就叫媽教我啦。

自家醃豆豉其實非常簡單，而出來效果就非常好，嚐過的人都會說外面買的豆豉是比不上的。

單是一開樽蓋，豆豉及豉油本身的香氣四散，平時我們福建人喜食白粥，只要取少許豆豉及醃豆豉的豆豉汁，用來送粥，味道超好的。簡單一碗白粥及豆豉已令人飽足呢。

呀嫂出招－－我們家的家常便飯（騙你的,是大茶飯~）

每一兩星期我就會回娘家吃飯，不時媽媽家就是哥哥家，每次回家都感覺到無比幸福，因為我是老么，最細的啦。回到家，呼風喚雨，大家都疼著我，做他們的掌上明珠＝）　我未嫁前對他們都很好的！三餐都是我負責的！所以，疼我是應該的啦啦啦啦～～～（嘻嘻）

話說嫁人後，我每次回家，父親或是嫂子都會特意煮好吃的給我，每次都很豐富，好像我回娘家是一件大事呢。（說真，他們很愛我呢，有家人如此，感到知足溫暖）。

而這次，算是有一兩個月沒回娘家吧，因為自從知道懷孕後，首三個月都比較不穩定，自己易攰動不起力來，所以也懶得來回跑，乖乖在家安胎。
所以過了三個月後，人也精神起來，特別想吃爸爸及嫂嫂的拿手菜，於是就有了今次的聚會嚕～

【法國菜】正宗法式焗蝸牛-食譜

記得上星期我到了萬麗酒店學法國菜嗎?(詳文連結)就是這舍法式焗蝸牛了，法藉大廚說這個法式焗蝸牛的食譜是自很久以前便傳下來的了，一直都依這個食譜沒有作出更改，所以這食譜算是正宗的法式焗蝸牛做法呢。

大家可能給法國菜呀，焗蝸牛呀等名稱誤導以為做法一定很複雜的，殊不知十分簡單呢。在家也可以動起手來製作酒店級水準的法式焗蝸牛~

【滋陰潤肺，生津止咳】川貝南北杏無花果百合海底椰燉蘋果雪梨糖水

中國人有中國人的智慧，對於生病，不一定要吃藥，有時可以用食療去改善病情或是令其不藥而癒呢。不過，當然，保健食療是輔助作用，很病時都要看醫生吃藥休息呀。

話說喉嚨痛是都市人容易有的症狀，熱氣，飲食不當或是捱夜造成喉嚨發炎牙肉腫痛，肝火盛等，我自己也是很容易熱氣會有兩聲咳的人啦。

Le French法國五月自助餐:萬麗咖啡室Café Renaissance-Buffet 友首選!!

這次真的很開心很開心，可以跟來自越南河內JW HOTEL The French Grill內出任廚師長的法國廚師Raphael 學整正宗法國菜，法式焗蝸牛及糖水浸水配雪糕，自己愛好煮食，廚房是自己的天地，所以公關一問我，我當然把握機會來學習!

除了珍貴的學習法國菜之外，我們也一起用餐，試了Café Renaissance的「味遊法國自助晚餐」，平時自助餐吃得多，但不是每次都能滿足到自己，反而這次Café Renaissance的Buffet 真的令人吃得十分幸福滿足。海鮮種類多，刺身新鮮款式，熱食凍食區種類都很多，再加上由客藉法國大廚Raphael親自為這次法國五月自助餐設計法國食物的款式。

款式多，而且樣樣都味道很好，水準很高! 對啦，我是讚不絕口~單是見到芝士及COLD CUT 區的種類之多，已經不是其他自助餐能吃到了。而且單是他們的法式洋蔥湯已把我征服，同在法國飲到的洋蔥湯有得比~~可惜我不能吃海鮮，不然他們的海鮮濃湯一定很棒!

如果一定要食自助餐，一定要來這裡，加上是法國五月，很多是平時沒有的款式都會提供~很值得來吃~( 先聲明，我沒收半分錢，不然你們以為我幫他們賣廣告~每次遇到好吃的我都是這樣~吃完已經即刻約我老公朋友再來了~)

帝苑酒店東來順新菜式

久不久自己都會來帝苑吃飯或吃自助餐，今次公關邀請我們幾位食友來試試施師傅的招牌菜，當然沒有說不的道理~

馬來西亞食譜書及雜誌Y3K專欄作者

受到馬來西亞食譜書及雜誌Y3K的邀請，成為了其中一個食譜作者，自己對煮食的熱情被賞識，可以與更多愛煮食的人分享，感到十分幸福呢。知道除了香港以外，其他地方都有自己的小小足跡，感到快樂!

Y3K食谱专辑第41本《芝士蛋糕》于2014年4月23日在西马面市（全马大众书局、MPH、新加坡、沙巴及砂拉越推迟至5月初上架）。敬请期待！

屋企有隻咸豬手-自家製燻蹄 (附食譜)

我成日係度諗點解出面餐廳賣既燻蹄得幾片就咁貴既?

雖然整係好簡單，但都係心機餸黎既~

呢個對於新手黎講更加係無難度~ 

用開IPHONE影相同執相...之後Pat pat 痕換左NOTE1 用黎煲劇~但係影出黎既相太差~
最後部NOTE1 玩唔到1個月，我已經頂唔順換左NOTE2LTE~  影相終於快好多同唔會朦喇~~!
不過有人可以話我知有冇咩APPS 執相好的...