繁忙的工作..加把勁來過渡..頸緊膊痛? 祛骨火粉葛赤小豆鯪魚湯

繁忙的都市人，為左幾斗米日做夜做..真係會做到有氣無"訂"抖，頸緊膊痛。

呢個粉葛赤小豆鯪魚湯水就最適合大家飲。

粉葛能清熱解肌，生津止渴；扁豆和赤小豆有利水祛濕作用；再配以健筋骨、行氣活血、逐水利濕、味道鮮美的鯪魚，能有效祛濕降骨火，強健筋骨，最適合筋骨酸痛人士。

祛骨火粉葛赤小豆鯪魚湯 (7人份)

主要材料: 

粉葛 2斤

赤小豆 1兩

鯪魚 2條

扁豆 一兩

豬尾骨 $40

蜜棗 4粒

果皮 (陳皮) 一塊

做法:

1. 豬尾骨洗淨切件汆水；粉葛去皮洗淨後切厚件；赤小豆、扁豆洗淨；蜜棗、果皮，沖一沖水備用； 鯪魚洗淨落薑略煎兩面。

2. 煲滾水加所有材料同煲，大火煲30分鐘，轉細火煲最少2.5小時 (我細火煲3小時)。

3. 之後落鹽調味。