【坐月食療】冬蟲草燉湯食譜-冬蟲草燉竹絲雞/冬蟲草燉響螺

生完小米就開始坐月，不過開刀的關係不能過急進補，現在剛滿月，就可以開始進補了。首選就是冬蟲草。

大家都很想知道冬蟲草的食譜及我購買的藥房地址呢。因為每天都有很多很多人問...我覺得還是盡快更新，等大家都可以買到平靚正的藥材呢~~




這次買的冬蟲草質素當然很好，又香。但是因為藥房是做街坊生意的，所以價錢很合理呢。
在我認為，冬蟲草有能力當然買愈大條愈貴愈好，但是在於自己進補的，中上的已經很不錯了。最重要的都是質素。如果買貴的，只可以吃到幾次，那麼當然是買便宜點的，可以買多一些，持續進補才更有藥效呢。

而且因為很多人問我拿地址，我現在每兩天都會去藥房看中醫，那裡的經理都有提過有人說是我介紹來買的呢，也因為我們一家自小就光顧這藥房，所以他們都很識趣的給個折頭大家呢~~

所以嚕，今天去看中醫時，和經理談起，他說只要說是我介紹的，就會給折頭大家~~便宜不少的~!( 可惡，大家都有DISCOUNT，我那時買都沒有太多耶!)
記得說是絲絲介紹或是林太心抱介紹的，叫他給折頭呀~

我是買這款的，6980一兩。經理說大約有300條。

街坊藥房的好處就是老實，貨靚。

貴有貴食，平有平食~~

地址就在這啦~~~

而我看的中醫是李醫生~

而我在坐月前，就已經在藥房看中醫，及執好一份份的藥材，所以坐月時，陪月只是一份份的拿出來配合食物去燉就可以了。


坐月的藥材可以去我另一篇文章看。
連結:
http://siciwonderwall.blogspot.hk/2014/09/blog-post_30.html

這一份基本食療煲湯款—10份

1.    防黨參

2.    大北耆

3.    生曬淮山

4.    紅杞子

5.    圓肉

6.    舊陳皮

可以再加上瘦肉，竹絲雞，或響螺及薑去燉。當中也可以加入冬蟲草。變化很大呢。

大家都問我的冬草蟲燉湯食譜就是這樣簡單啦~

冬蟲草燉竹絲雞-食譜

材料:

1.    防黨參--適量

2.    大北耆--適量

3.    生曬淮山--適量

4.    紅杞子--適量

5.    圓肉--適量

6.    舊陳皮--兩片

7.    瘦肉--適量

8. 竹絲雞-半隻或一隻

9. 冬蟲草-20條

10. 薑--數片

做法:

1. 竹絲雞洗淨斬件，瘦肉切細粒後，水滾後，將雞及瘦肉放入去汆水撈起備用。

2. 陳皮浸軟後刮瓤，杞子及圓肉都浸軟。其他藥材沖一沖水備用。

3. 準備一煲水(水剛蓋過全部材料即可)，水滾後連薑加入全部材料，滾起後放入燉鐘內，燉三小時就可以食用。

注意: 藥材沒有特定份量，喜歡多點少點都可以，惟冬蟲草太少，功效就不夠明顯。

冬蟲草燉響螺-食譜.

材料:

1.    防黨參--適量

2.    大北耆--適量

3.    生曬淮山--適量

4.    紅杞子--適量

5.    圓肉--適量

6.    舊陳皮--兩片

7.    瘦肉--適量

8. 響螺-一隻切塊

9. 冬蟲草-20條

10. 薑--數片

做法:

1. 響螺洗淨切件，瘦肉切細粒後，水滾後，將雞及瘦肉放入去汆水撈起備用。

2. 陳皮浸軟後刮瓤，杞子及圓肉都浸軟。其他藥材沖一沖水備用。

3. 準備一煲水(水剛蓋過全部材料即可)，水滾後連薑加入全部材料，滾起後放入燉鐘內，燉三小時就可以食用。

注意: 藥材沒有特定份量，喜歡多點少點都可以，也可以加雞心棗或南棗，也可以不下圓肉等，惟冬蟲草太少，功效就不夠明顯。