2013生日飯-呀嫂出招~

 不記得何時開始，有家人生日，都一定會在家慶祝，不是嫂嫂煮，就是我煮，或是爸爸煮。
我喜歡這種在家吃飯慶祝的形式及習慣。始終在家裡慶祝比在外面吃餐飯又來得熱鬧及團圓，亦令大家長大後，多一個理由聚在一起多見見面。

今年生日，嫂嫂一早便問我幾時有空可以回家吃飯慶祝，而爸爸亦給錢嫂嫂加餸，嫂嫂更請假由早上忙到夜晚為我準備生日飯呢。有家人為你的生日去張羅時，感覺很貼心。價值在於心意在於家人，而不是一餐昂貴的飯菜。




今年2嫂更是使出真功夫呢~~而我就可以樂得悠閒，在廚房用手機拍照，記下食譜和大家分享~

     淮山杞子花膠鮑魚燉雞湯~

超級足料的燉湯，用燉盅燉足一天，鮮甜養顏。每人最少喝了三大碗，清光光~

 涼拌海蜇，用鮮椒，芫荽，鎮江醋等配合處理好的海蜇同吃，十分開胃~

 花雕醉蝦，花雕米酒雞湯等把蝦浸足一天，每隻蝦都十分彈牙及滿鼻酒香!是今晚我自己十分喜歡的一道菜呀~~過兩天朋友來吃便飯時，我都決定煮這道呢~

啤酒雞，十分惹味，及雞肉嫩口~~ 

酥炸龍脷柳，又是一道十分喜歡的菜! 先用五香粉等醃好，之後用蕃薯粉拌勻下去油鑊炸至酥脆，香脆而裡面雪白多汁的魚肉。好好味~ 

 蒜蓉粉絲蒸珍寶扇貝!珍寶去形容真的不誇張，這道菜也是我的撚手菜，而自己也大愛海鮮及扇貝呢，但從未吃過這麼大隻的扇貝呀!大家都停不了口，起碼都是5啖先吃得完一隻呢。

蠔皇花膠鮑魚草菇拌唐菜~

嫂嫂用燉雞湯的花膠鮑魚用蠔油等調味料打茨拌唐菜，鮑魚鮮甜多汁及稔度十足。而花膠更是我的最愛~我一個人也吃了6大條呢~

 薑蔥蒸游水金鎗魚~

食材新鮮，而且是新鮮游水的大金鎗，當然清蒸才原汁原味呢~

我老公更雙眼發光，不停吃~

珍寶帶子粒炒荷蘭豆~

這個菜很合晴晴吃呀，將帶子切粒後，用蒜蓉煎香之後打茨就可以了~

另外還有8爪魚刺身，我十分喜歡吃~嫂嫂買8爪魚回家烚完切片放入雪櫃，之後凍吃配合芥辣鼓油，十分正~~~

2嫂出招，今年我的第一餐生日飯，有呀嫂下廚，煮9大鬼，大家也吃得很滿足，很開心呢~

 嫂嫂更準備了椰汁紅豆糕，甜度剛好，滑溜的椰汁糕配合下面口感十足的紅豆糕，椰香豆香撲鼻，連不喜歡甜吃的老公也吃了不少~証明2嫂這個甜品很成功~~

 今年，由姪女提字，感覺幸福，正如大家所想，一家快樂，永遠幸福，就是最大的願望。多長一歲，多感恩一年。

生命是甜酸苦辣交集的，但成長中生活縱使曾經苦難，也要放開懷抱，擁有家人，愛人，好友給你的一點甜，令你有力量地為自己，為他們繼續發熱發亮。

希望活到老時仍有他們在旁繼續疼愛，守護我這個長不大的小肥妹，我會為你們一直笑下去的~愛你們。

 上年晴晴也親手選了生日咭及禮物給我，今年也是大大大生日咭呢~而且也是親手畫了咭口咭給我~

 
嫂嫂問我知不知道畫中的黑色長方形是什麼，哈哈~我和老公也猜不中，大家估到嗎?開估，晴晴說是姑姐家中的客廳的黑色地毯~~~~~~ 小朋友的記性及創作力十足~~~我很愛我的寶貝姪女~~希望晴晴可以快高長大，姑姐也會一起培育你成為一個有才能，有貢獻的小朋友的~

今年晴晴送了她自己選的公主杯~我每天可以用它來喝咖啡呢~

 家人對於你們是什麼?

對於我，是我的一切，他們的幸福，是我的人生目標，我的生活不能沒有他們。

有他們在旁分享時光，才是最大的幸福。

感恩我老公和我一家人十分親，更打成一片~