2016年11月10日 星期四
2016年11月8日 星期二
【米媽推介-秋冬滋陰潤肺止咳湯水】百合玉竹南北杏無花果瘦肉湯
天氣也開始明顯開始涼了,小孩大人或會感覺到喉嚨有些乾乾的,有時也有一兩聲咳嗽及痰,也可能有時皮膚太乾而痕癢,轉季時時有發生。
中藥食材很多時都可以用食療,既可以美味,也可以對身體產生益處。
米媽也會常常參考一些中醫建議的湯方,來煲給一家大小飲,令大家都身體健康呢。
最近很多人常病,也會常有咳嗽幾聲痰起,上班上學工作壓力大,或是吃街外的食物多,油膩熱氣,回家可以飲碗足料湯水,便如蜜糖般甜呢~~
好喇,米媽有空會陸續分享。
材料: (9人份量,每人兩碗)
1.
乾百合—1兩
2.
玉竹—2兩
3.
瘦肉/豬展-- $60
4.
無花果—3粒
5.
南北杏—100克 (半碗)
6.
水—8L
7.
鹽-少許
做法:
1.
瘦肉飛水切塊。 材料洗淨。
2.
湯煲落水煮滾,加入全部材料大火滾30分鐘後,轉中火煲1.5小時便熄火。可以享用。
Tips:
1.
也可以加入沙參,同是潤肺止咳化痰。
2.
豬展瘦肉滋陰
3.
無花果益氣健脾
4.
南北杏潤肺止咳化痰
2016年10月24日 星期一
2016年10月18日 星期二
2016年10月5日 星期三
米米23個月飲食及成長紀錄-流水記
米媽看看17個月後就沒再記錄了,其實是日子過得快,每次都想記錄時轉眼又長一個月~(分明是媽媽找借口~~) 不過12個月後,小米的學習能力真的飛快的,每天都會給大家驚喜,無論是自理能力,對答,以及對模仿能力等.
【打工仔至愛簡易3步曲】柱侯牛腩炆蘿蔔—附食譜
港人至愛既食材之一,牛腩!而牛腩炆蘿蔔,更加係絕配。蘿蔔就索曬牛腩既精華同埋醬汁既味道,又淋又入味又有蘿蔔甜…更加無得頂…正如食街邊牛雜又點可以少得舊蘿蔔呢~~呢個菜式勁簡單但又勁好味,送飯一流,第2日再翻煲更入味,又可以帶飯~
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