2016年11月8日 星期二

【米媽推介-秋冬滋陰潤肺止咳湯水】百合玉竹南北杏無花果瘦肉湯


天氣也開始明顯開始涼了,小孩大人或會感覺到喉嚨有些乾乾的,有時也有一兩聲咳嗽及痰,也可能有時皮膚太乾而痕癢,轉季時時有發生。

中藥食材很多時都可以用食療,既可以美味,也可以對身體產生益處。

米媽也會常常參考一些中醫建議的湯方,來煲給一家大小飲,令大家都身體健康呢。

最近很多人常病,也會常有咳嗽幾聲痰起,上班上學工作壓力大,或是吃街外的食物多,油膩熱氣,回家可以飲碗足料湯水,便如蜜糖般甜呢~~
好喇,米媽有空會陸續分享。

材料: (9人份量,每人兩碗)
1.     乾百合—1
2.     玉竹—2
3.     瘦肉/豬展-- $60
4.     無花果—3
5.     南北杏—100 (半碗)
6.     —8L
7.     -少許

做法:
1.     瘦肉飛水切塊。 材料洗淨。
2.     湯煲落水煮滾,加入全部材料大火滾30分鐘後,轉中火煲1.5小時便熄火。可以享用。

Tips:
1.     也可以加入沙參,同是潤肺止咳化痰。
2.     豬展瘦肉滋陰
3.     無花果益氣健脾

4.     南北杏潤肺止咳化痰

2016年10月18日 星期二

2016年10月5日 星期三

米米23個月飲食及成長紀錄-流水記



米媽看看17個月後就沒再記錄了,其實是日子過得快,每次都想記錄時轉眼又長一個月~(分明是媽媽找借口~~) 不過12個月後,小米的學習能力真的飛快的,每天都會給大家驚喜,無論是自理能力,對答,以及對模仿能力等.

【打工仔至愛簡易3步曲】柱侯牛腩炆蘿蔔—附食譜


港人至愛既食材之一,牛腩!而牛腩炆蘿,更加係絕配。蘿蔔就索曬牛腩既精華同埋醬汁既味,又淋又入味又有蘿更加無得頂正如食街邊牛雜又點可少得舊蘿~~呢個菜式勁簡但又勁好味,送飯一流,第2日再翻煲更入味,又可帶飯~