敗婦晚聚-慶祝維媽生日

沿沿不絕的敗婦聚會~~這次聚會在我家舉行，我是很開心啦啦啦~~~因為每次都會都受到其他敗婦們的熱情邀請，去他們家打攪，所以這次邀請大家來我家聚聚，也預祝維媽生日~

雖然聚會在星期一晚，但來我家，又如何可以沒有酒水招待啦~~(我家出名只有酒及水啦~~~~)而小杯及BEAR也帶了紅酒及甜酒來賀慶星女維媽~維媽也帶了一支來同歡樂~~

這次我準備了一些COLD DISHES，可以準備得快點，

小杯及Q就帶了芝士及火腿上來，我自己也買了一些芝士，單是這個CHEESE & HAMS PALTTER可是十分豐富呀~~~

各7款芝士及火腿~配上餅干及法包~~最重要是紅白酒~~

法包配芝士，紅酒，感覺已經係豪華了~大家都十分HAPPY=)

還有SMOKE SALMON，用上自己買的迷你膠差~方便大家一口一件~

另一個自己很喜歡準備的黑醋CAESAR SALAD,在中環買些新鮮的蔬菜，加上車厘茄，提子乾，加上黑醋，橄欖油，海鹽，黑碎，香草碎拌勻後再灑上麵包粒及芝士碎~~每次聚會都會準備這個，大家都喜歡的簡單沙律~

之後就是當天在中環街市買的3款迷你蕃薯~有紅心，紫心及雞蛋黃~~

沒有太多功夫，烚好後去焗，就已經很美味~紫心的不好吃，雞蛋黃好味~

到熱盤，就是準備了NACHOS，這次沒有太多花巧，簡單的用上一包栗米片，加上洋蔥粒，車厘茄粒，及兩款芝士去焗，焗好後放上一大匙的Sour Cream就完成了~~~

配酒一流~~嘻嘻~~(務求把大家都變成熱情的酒鬼~~~跳舞中~~~)

另一個亮點就是這個西班牙辣椒蒜片蝦~~

自己買了一大包質素好的急凍鳳尾蝦，用橄欖油下蒜片煎至金黃後下指天椒炒香之後再下兩隻青紅椒，蝦，辣椒粉，辣椒油，麻油，胡椒粉，炒勻後下黑醋再炒一炒就可以直接上碟~~

這是個非常惹味簡單的熱盤，而平時可以用法包去蘸這個蝦的辣汁吃，非常好味呀~~

還有牛油芝士焗啡菇~也是派對上簡單又好吃的小食~

自己很喜歡吃薯仔，特別是日本的迷你薯仔，薯香濃郁而且容易煮熟，簡單的加上牛油，海鹽，黑椒，洋蔥，芝士去焗就巧巧味了~~~~~

一輪前菜後，就是到今晚的主角了~~當確定了日子後，當天即刻去順興切了塊4吋厚的安格斯肉眼扒。

用上自己喜歡的煮法，香草醃完整塊下去煎就完成，是不是很巨型?~~大家都嘩嘩聲的~~~~

要的就是這種效果啦~~~以為很難控制，或是認為能煎得熟嗎?煎到黑炭似的，會好吃嗎?~哈哈哈~~~食譜連結

大家都好奇係邊度買,呢個有我買開既凍肉店介紹

黑炭出場~~~~燒了一些蔬樣拌碟~

沒有外在美..........

 但我有內在美啦~~~~~~~~切下後，可是粉紅粉紅趣緻的臉~~~~~漂亮的5成熟~~

 每人都可以分到一大塊，外面煎得焦脆，好像烤過一樣~雖然沒有BBQ，但有燒烤牛~~~

一人一塊~

當晚大家都十分喜歡我準備的牛扒醬汁，其實很簡單的，用牛油煮開蒜蓉後，下燒烤汁，喜歡的可以再下一些黑椒及香草碎，煮熱後就可以了。

 之後就是輪到生日蛋糕時間了~~~有左脾準備的益力多芝士蛋糕，味道真的很棒呀!

維媽媽，生日快樂呀~~眾敗婦們祝你身體健康，長敗長有，日日有煮意,日日有劇煲~~~~