大人喜歡吃滑滑的燉蛋,小朋友亦一樣,寶寶們都一樣~~~
米媽11個月時試過全蛋,小米沒過敏反應,所以就很放心的做蛋料理了~~~
這個燉蛋營養豐富啦,有很多不同的蔬菜及加上瘦肉,真的營養滿分又好吃,可以作為主菜,加少許五穀就可以了。
材料:
1.
雞蛋—1隻 (26克)
2.
配方奶/ 水/全脂奶—26克 (與蛋液1:1就是了)
3.
西芹粒---少許
4.
甘筍粒—少許
5.
本菇—少許切碎
6.
生菜葉—少許切碎
7.
瘦肉—飛水後切碎1茶匙
做法:
1. 將蛋液打勻後,加入室溫配方奶撈勻,隔篩。
2. 全部材料加入蒸碗內,倒入蛋液拌勻,蓋上蓋/封上保鮮紙。
3. 水滾後,放入鑊中,用小火蒸5分鐘後,轉中火蒸15分鐘至凝固熟透即成。
4. 用蒸爐的朋友就可以95度蒜15-20分鐘。
米媽TIPS:
1. 材料可以自選,很自由,但記得不要太貪心,下太多,不然整碗都是材料,吃不到滑蛋啦。
2. 不用全蛋,可以用蛋黃,用2-3隻。
3. 配方奶/人奶要室溫,或是一歲以上BB可以用鮮奶亦可。
4. 這個亦可以一家人吃,一次過準備。很好吃的。
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