【米媽嬰幼兒簡易料理】牛肉籚筍卷-附食譜

今天家裡會煮牛肉籚筍卷，其實米米都可以吃，只要將牛肉及籚筍切成小朋友吃的大小便可以。做法也是一樣，所以這個食譜，一個餸便成大人餸小朋友餸了。

         

材料                   

1        牛肉 50克

2        籚筍 3條 

3        水     2湯匙       

4        豉油 1/4茶匙    

5        椰糖 少許

6        生粉 半茶匙      

7        油     半茶匙      

做法                   

1        牛肉切三片，加豉油，椰糖，生粉拌勻。

2        將牛肉片卷著籚筍。

3        熱鑊下油，平均放入牛肉籚筍卷，用中小火略煎表面，沿鑊邊加入兩湯匙水後冚蓋小火煮1分鐘至熟便完成。

                            

米媽分享           

1        籚筍可以預熱烚軟再用牛肉卷起去煎，減少火侯控制不當，令牛肉過熟而籚筍未熟。

版權版由絲.房菜擁有