【米媽嬰幼兒料理】 簡易配方奶布甸—附食譜

      

【米媽簡易家常菜】薯仔炆雞脾---附食譜

在家，有時吃到酒樓菜式，或是一些餐廳菜式會有驚喜卻不能每天都討好到你的胃，反之，每日如是的媽媽家常菜，看似平淡的菜式，卻有家的味道，令你的胃吃的舒服，感覺就是自己的COMFORT FOOD一樣。 今天米媽家裡煮的這個也是家常菜之一，沒花巧，味道也沒太大特別，只是，家人愛吃的菜式之一，也是米爸帶飯的好選擇。

這個餸，基本上30分鐘就煮好，紅蘿蔔薯仔也非常入味。將全部倒在一起煮熟就是了。

就算是打工仔，回家後，也可以極快的煮好這個餸。

【米媽嬰幼兒料理】免泡打粉牛奶饅頭-附食譜

  

自家製的牛奶饅頭既簡單又健康，確保沒有任何添加劑。可以作為健康早餐、茶點 、小食。就算用手搓，也只是8-10分鐘的時間，如果家有麵包機代搓，更是非常便利~~~~~

【簡易快捷版】紅燒燉牛肋-附食譜

米媽其中一個拿手菜式是紅燒牛肉….原因也只是因為是米爸的最愛菜式之一，所以米媽鑽研了一段日子，煮過無數次給米爸吃。原本今天，米爸都說想吃紅燒燉牛肉，但是米媽太忙，唯有將食譜簡化到一個點，保留最主要的部分，3樣材料，3個步驟便煮好了，味道也是一流，牛肋條非常入味軟稔，紅蘿蔔也是甜得來夠味，下飯一流。幸好上桌前先留起一盒給米爸作明天午飯，不然就如想像一樣，上桌後就吃光光了~~~

大家可能會想紅燒牛肉的，一定很複雜很多材料，其實都不是，不過米媽認為的完整版味道就會更多層次及豐富些，因為會用上很多香料，配料。 但是，簡單也有簡單的美味， 沒時間時，也可以快捷的煮好一大煲美味搶手的紅燒燉牛肋。

【簡易住家菜】自家製脆卜卜燒腩仔-附食譜

米媽好中意食燒腩仔，去買完返黎最好趁熱吃，脆卜卜好好味，但係如果放涼了，或是隔日吃，口感已經大打折扣。 其實，在家吃，也是非常簡單的，準備功夫，材料以及步驟都是非常容易，味道口感與出面吃的靚靚燒腩仔是一樣的! 啊，有不同，不同之處就是自家製的燒腩仔一定健康些以及是確保買了新鮮五花腩煮的，而且，自家製，可以在開飯前才焗好後斬件，又熱辣辣又脆卜卜，出面買的真的很難吃到剛出爐燒腩仔呢。

【米媽嬰幼兒簡易料理】牛肉籚筍卷-附食譜

今天家裡會煮牛肉籚筍卷，其實米米都可以吃，只要將牛肉及籚筍切成小朋友吃的大小便可以。做法也是一樣，所以這個食譜，一個餸便成大人餸小朋友餸了。

         

情人節煮意-簡易煮出嫩滑焦糖燉蛋

米媽琴日分享完用水波爐輕鬆煮出慢煮牛扒，連煎都唔駛煎，唔駛成身油煙味。現在又分享多一個甜品，又香又滑既焦糖燉蛋，只要將全部材料撈勻，放入水波爐焗40分鐘，之後食時灑上砂糖，用火槍噴一噴便完成了。這甜品可以事前一日準備好，吃時才即時從雪櫃拿出整焦糖面，或是食主菜前，才放入焗爐焗。吃完主菜後，便可以有新鮮出爐的焦糖燉蛋吃了~~