【養顏去水腫】紅豆水

紅豆水很神奇，對於容易水腫的女士來說，是一大好消息~~特別是孕婦，無論產前產後都適合飲啦~~而且只是將洗乾淨的紅豆用滾水焗一會就可以飲用了，方便容易又不怕飲多變胖~



以下找了一些關於紅豆水的好處~~~

材料:

1. 紅豆--適量
2. 水--適量

做法: 
1. 將紅豆洗淨瀝乾。
2. 煮滾水後下紅豆熄火蓋上煲蓋焗至水變深色就可以飲用了。 可以熱飲放涼飲也可以。
最好是早上至旁晚前飲用，晚上飲會容易上廁所影響睡眠。



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中醫結合「五色入五臟」養生概念及臨床觀察，紅豆屬赤色，入心，能帶動血液循環；古籍也記載，紅豆有清熱解毒功效，經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫，長庚大學中醫學系兼任副教授楊榮季解釋。

從營養學角度來看，紅豆的眾多營養成分中，尤以鉀離子和消水腫最有關聯。營養師趙函穎指出，人體本身有留鉀排鈉的機制，紅豆是高鉀食物，加上豐富的纖維，能幫助排便與利尿。

紅豆經浸泡、加水燜煮後的成品─「紅豆水」，也成為不少孕婦、常坐辦公室女性的廉價美容聖品。

一、煮紅豆水時不能煮破紅豆，一旦裡面的澱粉流出，反而失去消腫功效？

許多人在煮紅豆水時擔心，一旦紅豆破裂，吃到流出的澱粉不但無助消水腫，反而還會增胖。台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師卓雨青說，紅豆水如果只有一點點混濁，少量溶出的澱粉還不致讓體重增加；但古方裡確實有提到，吃掉紅豆就失去利水效果，所以就中醫角度而言，不建議連同紅豆一起吃，只需取紅豆水的上清液來喝。