烘焙樂-美味瑞士卷

這兩星期不斷整瑞士卷啦~~因為嘗試到成功的滋味，而且又十分香軟美味，就算是淨忌廉餡的蛋卷都十分美味呢，所以趁著找到訣竅，多加練習一番。





食譜也是一樣的，食譜連結在這裡:

士多啤梨瑞士卷食譜:

http://siciwonderwall.blogspot.hk/2014/09/blog-post_11.html

之前練習都一直是用細焗盤，9吋*9吋的，因為以前焗爐只有21L大。

所以做出來的瑞士卷是比較迷你，一口就可以吃完~但不影響味道就是了。

今次換了焗爐後，容量大了，所以索性試試用焗爐提供的焗盤來焗一條大的瑞士卷。呎吋是大約24cm*38cm

我只是將材料份量X2就可以了，不過覺得厚度可以再多一點，下次再增加少少材料份量

我會先把四條邊切走。 

 美味=))))