Sicikitchen

在聖誕節時( XMAS dinner link )，自己看網友 Sally To 的食譜也做了這個香草烤羊架，一來準備材料及功夫簡單，二來賣相很好，份量也很有彈性，不會因為調味料多少而影響了味道。所以，也是包成功的一道菜式。 這羊架的味道真的很好，首先我用了紐西...

終於從 XMAS DINNER 回過神來慢慢記下當天的派對～ 其實回想起來，自己也有很長一段時間沒有在外面用餐慶祝節日了，反而喜歡親自下廚，邀請家人朋友們上來一起慶祝，來得更加熱鬧及盡興。今年聖誕節，奶奶說想吃我煮的大餐，其實不說我也想好煮大餐來招呼大...

MANGO TREE 十分愛香港人歡迎，現在也正式進駐香港，不過去泰國也可以吃到他們的食物呢。 MANGO TREE 自從推出了 HIGH TEA SET 系列，身邊朋友的評價都是相當不錯的。 現在，在銅鑼灣店的 HIGH TEA SET 更有 FREE FL...

不說不知道，我對於朱古力沒有太大的嗜好，屬於淺嘗，也只有金莎及心太軟是我的最愛，其他朱古力也不是我杯茶。對於甜品，最愛的是雪糕及心太軟，縱使每次吃到撐，也一定要把心太軟吃下肚才心滿意足，外面鬆化的朱古力鬆餅，裡面熱味味的朱古力溶漿由切開一下慢慢流出去，簡單是...

帝苑酒店的自助餐永遠都門座若市，特別是聖誕節將至，無論是公司或個人，都很喜歡來他們這聚餐，聖誕氣氛十分濃厚。今天來到他們的越南餐廳，幾位食友與公關聚聚舊，試試大廚的東南亞風味新餐牌。輕鬆的下午，叫幾道特別的菜式，吃著著實令人有驚喜呢。我自己就選了幾道自己喜歡及值得推薦的...

聖誕有好幾款菜式確定了，而主菜也是最重要的一環，這次介紹來這個紅酒燴牛仔膝吧 ~ 牛仔膝煎香後再用紅酒及濃郁的蕃茄，香料去煮滾後再大約炆 40 分鐘，出來牛膝真的十分入味及甜呢，而且湯汁可以用來配意粉，飯或是沾麵包吃。本身可以作為單一主菜，也可以獨自成為一餐...

每逢特別日子，都會預先設計好餐單，自己十分享受過程， 因為餐單包含著自己的關懷，從人數，食物喜好，大人或是 小朋友，老人家，那些吃得不吃得，再來設計餐單，那麼， 一餐飯下來，大人小朋友都會吃得盡興，那麼，自己為一餐 飯在廚房忙碌了一天，也更加有價值。所以，這些日子，都 ...