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2013年4月22日 星期一

Ambrosia Oyster Bar & Grill 的Go Organic! 令人眼前一亮

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環顧各地，物質發展豐盛，甚至食物的製造也用了各式各樣的添加劑去增進食物的多變，所以大家也漸漸對食物的質素提高了要求，不喜歡有農藥的，不喜歡有加工的，不喜歡用添加劑催促成長的，不喜歡基因改造的。 因為人愈大，更希望自己及身邊的人除了好吃，也可以吃得健康些。 這次誠得食友邀請，及...

絲房菜專欄食譜分享《YUMMe》Vol.000 -冬蔭功湯食譜 Tom Yum Kung Soup with recipe

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誠得 《YUMMe》的人員邀請在 《YUMMe》雜誌上 開了一角作為絲房菜專欄食譜分享。 在這裡大多會分享自己新設計的菜式，但有時一些自己十分喜歡及拿手的菜式也會在這裡介紹呢～
2013年4月15日 星期一

自家最愛－吞拿魚包　附食譜

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麵包，愛美人士對它又愛又恨，小小一個，卡路里卻多得嚇人，特別是愈多花款的麵包。 所以當有空在家裡拿起麵粉亂搓時，在材料份量上，多多少少都會不斷減下糖呀，牛油呀.... 自家人吃...當然要健康又好吃!

【深夜食堂煮婦同樂會第43話】煎餃-附包餃子做法及食譜

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 【深夜食堂煮婦同樂會第43話】煎餃 這一期煮婦會的深宵題目是煎餃子，因為我是餃子迷...特別是韭菜餃，更是有連食30粒以上的時候....(我一直都以為好小意科，一次提起時在場朋友都傻眼才知道我很利害呢~) 記得在中學會考時，考試前一兩天一定會在自己房裡閉...
2013年4月11日 星期四

泰煮意:青咖哩雞-附食譜

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煮泰式菜，最重要的就是包醬料，可以新鮮泡製，但若然那一天心血來潮想吃，下了班仍要買一大堆材料來自製醬料，應該天黑都未煮到一道菜吧，所以平時上班日子，泰菜也是一個好選擇，特別是咖哩^^因為一包醬料加上自己喜歡的材料一起煮，無論是湯類或肉類菜式，都易過借火^^
2013年4月10日 星期三

是日午餐飯局-帝苑軒家鄉菜-帝苑酒店

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出外吃中菜，想吃得飽吃得鮮不難，大底只要食材新鮮，多肉便可以。但對於喜歡嘗試，喜歡新鮮的朋友未必滿足於例牌，是日食友邀請到帝苑軒中菜廳試菜，由頭盤小菜，醬料，至主菜甜品等，都看得出大廚的功力及創意，所以今次多得食友Isaac請我幫口試食，認真有口福，而且從何師傅身上偷師...
2013年4月8日 星期一

自家口味的磨菇忌廉湯 Cream of Mushroom Soup recipe-附食譜

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我特別喜愛蔬菜湯或是菇類湯，因為比起肉類的甜，它的湯喝後更加覺得舒服。 當然，比起西式的湯，中式的蔬果湯更有益。但有時在家，不想大費周章買很多不同類型的蔬果湯，忌廉磨菇湯是一個既簡易又好喝的湯，配著法包吃，已經是豐富的一餐了。 今次介紹的忌廉磨菇湯很容易，整...