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【深夜食堂煮婦同樂會第41話】蔬菜棒 這一話的題目既簡單又健康。 蔬菜棒即是任何菜類可以切段即食，既方便又可以止餓。 而且是很適合小朋友特別是嬰兒開始學習由流質轉吃硬食物的食材呢。 對於我365天都嚷著要減肥的肥好來說更是十分好的零食~~~ ...

每一次去FRANC FRANC，永安等買廚房用品，最後都是會肉痛，因為買了數件碟呀，裝飾品等就已經過千了。買得自然覺得它們質素好，但是也都是來自中國的。所以，在淘寶上其實也能找到這些牌子的原廠貨，出口外貿單等，質素可是一樣，但連運費來香港，仍然平一大半呀。 當然大家是...

每個煮婦都希望辛苦煮得一手好餸時可以將食物擺得靚靚，而大家都有一套整齊的餐具用餐。未吃時，一套漂亮的餐具，大家看見時都會心情大好，感受到主人家的誠意。

很喜歡看到漂亮的東西，無論是衣服，飾物，帥哥，美女，甚至是食物的擺碟。好吃的食物可以其貌不揚，但也可以因為廚師的創意，多一點的想像空間，令食物變成一件藝術品。

在Viviana的網誌裡看到這個蘑菇雞柳的食譜,賣相十分吸引，而且更是平時很喜歡的食物配搭，即管來試一試吧。 這道菜如果不下白酒，牛油，忌廉等就，只加些紹興酒下去煎香，就成道地嫩口的蘑菇煎雞柳。變化也是很大的。可能我煮的白酒汁太稠了點，只可以趁熱吃，放涼了就汁就會有點...

紅酒燴牛是很受歡迎的一道主菜，更是有不同版本的煮法呢，但是都大同小異，每個食譜的份量都是因應廚師的口味也有所增減。紅酒可以燴牛肉，牛腩，牛尾，牛肋等。而我喜歡牛肋，因為牛肋比起其他部位的牛肉更易處理，而且愈燉愈入味及軟腍多汁，不會因為燉得過久而失去口感及...

有時候大家會以為好食的食物一定很複雜，需要很多技巧或功夫。其實錯了，同一食材的烹調方法有很多變化，簡單是清煮白烚，複雜的炆燉焗烤等，都各有特式。 今次介紹的這道忌廉白酒煮青口，就是簡單而又美味的代表。 白酒配上少許的忌廉同煮，汁底會變得幼滑，而不是單純的白酒香，這個汁配...